Καθώς οι τεχνικές συντήρησης τροφίμων βελτιώθηκαν σταθερά,
οι τιμές μειώθηκαν και τα τρόφιμα έγιναν πιο εύκολα διαθέσιμα.
Καθώς περισσότερα νοικοκυριά υιοθέτησαν το παγωτό, βελτιώθηκε επίσης η συνολική ποιότητα και η φρεσκάδα αυτού του φαγητού.
Τα παγοκύτταρα σήμαινε ότι οι άνθρωποι μπορούσαν να πάνε στην αγορά λιγότερο και θα μπορούσαν να αποθηκεύσουν με μεγαλύτερη ασφάλεια τα υπολείμματα.
Όλα αυτά συνέβαλαν στη βελτίωση της υγείας του πληθυσμού&# 39 αυξάνοντας
το φρέσκο φαγητό που μπορεί εύκολα να καταναλωθεί και τη συνολική ασφάλεια αυτών των τροφίμων.
Ωστόσο, με τη μητροπολιτική ανάπτυξη,
πολλές πηγές φυσικού πάγου μολύνθηκαν από βιομηχανική ρύπανση ή απορροή αποχέτευσης.
Χάρη στις προσπάθειες της βιομηχανίας παγωτού, δημιουργήθηκε μια νέα καινοτόμος ιδέα για την ψύξη: κυκλοφορία αέρα.
Η ιδέα της κυκλοφορίας του αέρα στα συστήματα ψύξης πηγάζει από τον John Schooley,
ο οποίος έγραψε για τη διαδικασία του στο 1856 Scientific American, ένα δημοφιλές επιστημονικό περιοδικό.
Ο Schooley περιέγραψε τη διαδικασία ως
«Συνδυάζοντας ένα δοχείο πάγου με το εσωτερικό ενός ψυγείου…
Η συνεχής κυκλοφορία του αέρα διατηρείται μέσω του πάγου στο εν λόγω
δοχείο και μέσα από το εσωτερικό του ψυγείου…
έτσι ώστε ο αέρας κυκλοφορίας να καταθέτει την υγρασία του στον πάγο κάθε φορά που τον περνά,
και να στεγνώσει και να κρυώσει. "
Αυτή η ιδέα της κυκλοφορίας του αέρα και θα μπορούσε να οδηγήσει στην τελική εφεύρεση του μηχανικού,
με αέριοψυγεία. Καθώς αυτά τα πρώτα μηχανικά ψυγεία έγιναν διαθέσιμα,
εγκαταστάθηκαν ως μεγάλες βιομηχανικές μονάδες που παράγουν πάγο για παράδοση στο σπίτι.
Στις αρχές του {0}}, οι μηχανικές μηχανές πάγου άρχισαν σταδιακά να ανεβαίνουν κατά τη συγκομιδή πάγουβιομηχανία
χάρη στην ικανότητά του να παράγει καθαρό, υγιεινό πάγο ανεξάρτητα και όλο το χρόνο.
Με την πάροδο του χρόνου, ως μηχανικές μηχανές πάγουέγινε
«Μικρότερες, φθηνότερες και πιο αποδοτικές», αντικατέστησαν εύκολα την ταλαιπωρία του πάγου από μια πηγή.
Για παράδειγμα, η εταιρεία De La Vergne Refrigerating Machine της Νέας Υόρκης, Νέα Υόρκη,
θα μπορούσε να παράγει έως και 220 τόνους πάγου σε μια μέρα από ένα μόνο μηχάνημα.
Με εκτεταμένη ηλεκτροδότηση και ασφαλέστερα ψυκτικά, έγινε δυνατή η μηχανική ψύξη στο σπίτι.
Με την ανάπτυξη τουχλωροφθοράνθρακες
(μαζί με τους επιτυχόντεςυδροχλωροφθοράνθρακεςκαιχλωροφθοράνθρακες),
που ήρθε για να αντικαταστήσει τη χρήση τοξικώναμμωνίααέριο,
το ψυγείο αντικατέστησε το παγοκιβώτιο, αν και μερικές φορές το κιβώτιο πάγου χρησιμοποιείται για να αναφέρεται σε μηχανικά ψυγεία.
Για περισσότερες πληροφορίες:
Τηλ:+86-571-85865338
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ:kira@gint.cc
