Έχουμε συνηθίσει να αγοράζουμε ένα μπουκάλι νερό όταν αισθανόμαστε διψασμένοι έξω. Φανταστείτε ότι αναρωτιέστε για το ελληνικό νησί της Κω ή θαυμάζετε τα ερείπια της Πομπηίας. Είναι τόσο ζεστό και είστε τόσο στεγνοί όσο ένα κόκαλο. Θα αγοράζατε ένα μπουκάλι νερό από έναν τοπικό προμηθευτή, ή απλώς βιάζεστε για μια βρύση πόλης για δωρεάν πόσιμο; Φυσικά, θα θέλατε να επιλέξετε το πρώτο, σωστά;
Πιστεύουμε ότι είναι ασφαλές να πίνετε εμφιαλωμένο νερό. Το μπουκάλι είναι σφικτά σφραγισμένο, η ετικέτα αναφέρει «χωρίς ρύπανση», με εικόνες από ορεινά ρυάκια και παρθένα φύση τυπωμένα σε αυτό. Για παράδειγμα, ο Voss δηλώνει ότι το νερό προέρχεται από τη νότια Νορβηγία, ένα από τα πιο αγνά εδάφη στον κόσμο, ενώ το νερό 402 ηφαιστειακών αποστραγγίζει από τους πρόποδες ενός εξαφανισμένου ηφαιστείου στη χερσόνησο Banks της Νέας Ζηλανδίας. Ωστόσο, οι παραπάνω μάρκες είναι ακριβές και εξυπηρετούν αυτούς τους υψηλού επιπέδου καταναλωτές. Μαντέψτε από πού προέρχεται το μεγαλύτερο μέρος του φθηνού εμφιαλωμένου νερού; Η βρύση! Η Pepsi's Aquafina και η Coke's Dasani είναι δύο από τις πολλές μάρκες που φιλτράρουν πραγματικά το νερό της βρύσης.
Είναι ασφαλές να πίνετε εμφιαλωμένο νερό;
Πρόσφατα, σύμφωνα με μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε στο State University της Νέας Υόρκης, περισσότερο από το 90% όλων των εμφιαλωμένων νερών που πωλούνται σε όλο τον κόσμο περιέχουνμικροπλαστικά. Τα μικροπλαστικά είναι μικρά πλαστικά κομμάτια μικρότερα από πέντε χιλιοστά, πράγμα που σημαίνει ότι έχει μεγαλύτερη ειδική επιφάνεια (το τμήμα της συνολικής επιφάνειας που είναι διαθέσιμο για προσρόφηση). Όσο μεγαλύτερη είναι η συγκεκριμένη επιφάνεια, τόσο ισχυρότερη είναι η ικανότητά της να απορροφά τους ρύπους. Γι 'αυτό τα μικροπλαστικά μπορεί να είναι τόσο επιβλαβή για τον πλανήτη και την υγεία του ανθρώπου. Η μελέτη ανέλυσε 259 φιάλες από 11 μάρκες που πωλήθηκαν σε 9 χώρες, αποκαλύπτοντας κατά μέσο όρο 325 πλαστικά σωματίδια ανά λίτρο νερού.
Εκτός από τα μικροπλαστικά, πρέπει επίσης να προσέξουμεαντιμόνιο, ένα ασήμι-λευκό μέταλλο που χρησιμοποιείται ειδικά στην κατασκευή κραμάτων. Και οι ενώσεις που αποτελούνται από αντιμόνιο λειτουργούν επίσης ως καταλύτες κατά τη διαδικασία παραγωγής πλαστικών φιαλών, έτσι το διαλυτό αντιμόνιο θα εισέλθει στο πόσιμο νερό και θα βλάψει μακροπρόθεσμα το ανθρώπινο σώμα μας. Οι επιστήμονες διαπιστώνουν ότι η περιεκτικότητα σε αντιμόνια των φυσικών υπόγειων υδάτων είναι μία στα τρισεκατομμύρια, ενώ η περιεκτικότητα σε νέα εμφιαλωμένο νερό φτάνει 160 φορές περισσότερο από τα υπόγεια νερά. Με την πάροδο του χρόνου, ο αριθμός θα συνεχίσει να αυξάνεται. Η υψηλή πρόσληψη αντιμονίου θα προκαλέσει ναυτία και έμετο και μπορεί ακόμη και να αποβεί μοιραία.
Το εμφιαλωμένο νερό μπορεί να έχει δυσμενείς επιπτώσεις στοπεριβάλλονεπισης. Σήμερα, περίπου 2,7 εκατομμύρια τόνοι πλαστικών χρησιμοποιούνται για την κατασκευή φιαλών νερού κάθε χρόνο, τα περισσότερα από τα οποία εξάγονται από λάδι. Η ποσότητα λαδιού είναι αρκετή για να τροφοδοτήσει 100.000 αυτοκίνητα στις Ηνωμένες Πολιτείες. Και τότε, τι συμβαίνει σε όλα αυτά τα μπουκάλια όταν τελειώσουμε; 86% καταλήγει σε χώρους υγειονομικής ταφής, χρειάζονται 400 έως 1000 χρόνια για την υποβάθμιση, ή σε αποτεφρωτήρες, όπου καίγονται, απελευθερώνοντας τοξικά αέρια και αφήνοντας στάχτες που περιέχουν βαρέα μέταλλα στο έδαφος.
Εμφιαλωμένο νερό έναντι νερού βρύσης
Στις περισσότερες περιπτώσεις, τόσο το εμφιαλωμένο νερό όσο και το νερό της βρύσης είναι ασφαλή και υγιή για κατανάλωση.
Η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων ρυθμίζει το εμφιαλωμένο νερό, απαιτώντας από τους κατασκευαστές εμφιαλωμένου νερού στις ακόλουθες πτυχές:
1. Κανονισμοί «πρότυπο ταυτότητας» που ορίζουν διαφορετικούς τύπους εμφιαλωμένου νερού ·
2. Κανονισμοί «προδιαγραφών ποιότητας» που ορίζουν μέγιστα επίπεδα ρύπων - συμπεριλαμβανομένων χημικών, φυσικών, μικροβιακών και ραδιολογικών ρύπων - που επιτρέπονται σε εμφιαλωμένο νερό ·
3. Κανονισμοί «τρέχουσας καλής πρακτικής παρασκευής» (CGMP) που απαιτούν το εμφιαλωμένο νερό να είναι ασφαλές και να παράγεται υπό υγειονομικές συνθήκες
Η Υπηρεσία Προστασίας Περιβάλλοντος των ΗΠΑ ρυθμίζει το νερό της βρύσης. Κάποιος μπορεί να αναρωτιέται εάν το νερό της βρύσης εξακολουθεί να είναι ασφαλές κατά τη διάρκεια της πανδημίας COVID-19. Η EPA ισχυρίζεται ότι οι πολίτες μπορούν να συνεχίσουν να χρησιμοποιούν και να πίνουν νερό της βρύσης, επειδή «η παρουσία του ιού COVID-19 δεν έχει ανιχνευθεί στις παροχές πόσιμου νερού και με βάση τα τρέχοντα στοιχεία ότι ο κίνδυνος παροχής νερού είναι χαμηλός».
Ωστόσο, το εμφιαλωμένο νερό κοστίζει περισσότερο από το νερό της βρύσης. Οι υπολογισμοί δείχνουν ότι σε τιμή από 1 έως 4 $ ανά γαλόνι, το εμφιαλωμένο νερό κοστίζει κατά μέσο όρο 400 $ κάθε χρόνο, ειδικά αν αγοράζετε μεμονωμένα μπουκάλια. Και σας κοστίζει λιγότερο από 100 $ ετησίως για να εγκαταστήσετε ένα σύστημα φιλτραρίσματος πόσιμου νερού στο σπίτι σας, εάν εξαπλωθεί σε όλη τη διάρκεια ζωής του συστήματος.
Εκτός αυτού, μπορείτε να ξοδέψετε περισσότερα δολάρια αγοράζοντας ένα μπουκάλι υψηλής ποιότητας για να πιάσετε νερό βρύσης, όχι μόνο για τον καλύτερο πλανήτη μας αλλά και για τη δική σας υγεία. Από τη μία πλευρά, τα μπουκάλια από ανοξείδωτο χάλυβα, γυαλί ή κεραμικά είναι επαναχρησιμοποιήσιμα, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε μία και για άλλη μια φορά, μειώνοντας τη συμβολή σας δημιουργώντας λιγότερα απόβλητα στην αρχή. Από την άλλη πλευρά, σε σύγκριση με τα πλαστικά, γενικά, αυτά τα υλικά που αναφέρονται παραπάνω είναι πιο αξιόπιστα (τόσο τα ίδια τα υλικά όσο και η διαδικασία παραγωγής) και έχουν λιγότερο αρνητικό αντίκτυπο στην υγεία.
