Πώς να συσκευάσετε ένα γεύμα; Είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα προβλήματα που ταλανίζουν τα ανθρώπινα όντα από τους πρώτους χρόνους μέχρι σήμερα. Πριν από χιλιάδες χρόνια, οι πρόγονοί μας ήταν πιθανό να επιλέξουν ένα απλό ψάθινο καλάθι ή ένα κομμάτι σουέτ. Και στη σύγχρονη εποχή, δημιουργούνται όλα τα είδη θερμικών δοχείων, παρέχοντας λαμπρές λύσεις για τη συσκευασία καθώς και τη διατήρηση της θερμότητας.
Στην πραγματικότητα, ήταν εξαιρετικά κομψό να πάτε στη δουλειά ή στο σχολείο με το κουτί γεύματός σας στο παρελθόν. Γιατί συμβαίνει αυτό; Τώρα, το μυστικό θα αποκαλυφθεί.
Προέλευση: τον 19ο αιώνα
Ο συμπαγής μεταλλικός κάδος με καπάκι τον 19ο αιώνα θεωρείται ως το παλαιότερο κουτί μεσημεριανού γεύματος, το οποίο είναι σχεδόν άχρηστο, αλλά μοντέρνο.
Μετά την υστερία των ευρωπαίων αστών, οι περισσότεροι εργαζόμενοι μειώθηκαν έτσι σε μια παθητική θέση στην οποία έπρεπε να υπομείνουν σκληρή σωματική και ψυχολογική εκμετάλλευση. Για παράδειγμα, λόγω του ατελούς συστήματος απασχόλησης, δεν τους επετράπη να επιστρέψουν στο σπίτι για μεσημεριανό γεύμα. Και δεν υπήρχε καντίνα ή προμήθεια για συσκευασμένα γεύματα επίσης. Ως εκ τούτου, οι εργαζόμενοι έπρεπε να προετοιμάσουν τα γεύματά τους εκ των προτέρων (συνήθως το προηγούμενο βράδυ), όπως αυγά, λαχανικά, κρέατα ή καφέ, συσκευάστηκαν αυτά τα πιάτα σε ένα καθαρό στρογγυλό βάζο και τα έφεραν στο εργοστάσιο, έφαγαν κατά τη διάρκεια ενός σύντομου διαλείμματος μεταξύ των πολυάσχολων ρουτινών τους.
Εν τω μεταξύ, δεδομένου ότι τα ψημένα αγαθά ήρθαν στην αγορά με επιτυχία, ορισμένοι μαθητές άρχισαν να συσκευάζουν τα γεύματά τους με τα σιδερένια κουτιά που χρησιμοποιήθηκαν αρχικά για τη συσκευασία μπισκότων ή άλλων σνακ. Το ίδιο και τα βάζα καπνού (τα βάζα καπνού επαναχρησιμοποιήθηκαν επίσης ως βάζα τροφίμων εκείνη την εποχή). Προκειμένου να αυξηθούν οι πωλήσεις, ορισμένες καπνοβιομηχανίες σχεδίασαν σκόπιμα εξαιρετικά βάζα που φαίνονταν όμορφα, γεγονός που ουσιαστικά ενθάρρυνε την επιθυμία των ανθρώπων για διακοσμητικά κουτιά.
Ανάπτυξη: στις αρχές του 20ου αιώνα
Με την περαιτέρω ανάπτυξη του καπιταλιστικού συστήματος, το πρόβλημα ότι ο τρόπος κάλυψης της ζήτησης των εργαζομένων για γεύματα δεν έχει ακόμη επιλυθεί καλά. Αντίθετα, οι καπιταλιστές δεσμεύτηκαν να σχεδιάσουν μοναδικά και υψηλής ποιότητας δοχεία τροφίμων, έτσι ώστε να μπορούν να έχουν ένα εικονικό μονοπώλιο στην αγορά. Οι κατασκευαστές προσπάθησαν να καινοτομήσουν σε νέα βάζα καπνού βελτιώνοντας την τεχνολογία παραγωγής και βελτιστοποιώντας τη χρήση του χώρου, ώστε να τα καταστήσουν ελκυστικά και πρακτικά. Για παράδειγμα, αφού δοκίμασαν ένα μεγάλο κέρδος, αυτές οι καπνοβιομηχανίες άρχισαν να δημιουργούν ένα είδος βάζου κατάλληλου για συσκευασία τροφίμων - τα περισσότερα από τα βάζα είχαν μία ή δύο λαβές και υπήρχαν καλλιτεχνικά μοτίβα τυπωμένα και στην επιφάνεια. Όταν άλλοι κατασκευαστές παρατήρησαν ότι τα παιδιά κρατούσαν πάντα γύρω από ένα βάζο που έκανε ο R. J. Reynolds, ένας Αμερικανός κατασκευαστής προϊόντων καπνού, δεν άργησαν να συνειδητοποιήσουν ότι θα μπορούσαν επίσης να παράγουν κουτιά μεσημεριανού γεύματος για παιδιά. Έτσι, το 1900, αυτά τα πολύχρωμα σιδερένια κουτιά βγήκαν και παρήχθησαν σύντομα σε μεγάλη κλίμακα.
Δημοτικότητα: στα μέσα του 20ου αιώνα
Κατά τη διάρκεια των επόμενων 30 ετών, περίπου 450 διαφορετικά σχέδια των κιβωτίων μετάλλων έφθασαν στα ράφια καταστημάτων, τα περισσότερα από τα οποία ήταν από Aladdin, Τέχνη του Οχάιου, και Thermos. Επειδή αυτές οι τρεις εταιρείες πολιορκήθηκαν από τον αγώνα για το δικαίωμα εκτύπωσης μοτίβων διάσημων τηλεοπτικών ή κινηματογραφικών χαρακτήρων στα κουτιά μεσημεριανού γεύματός τους, άρχισαν να βρίσκουν άλλους τρόπους για να γοητεύσουν τους καταναλωτές.
Ήταν ο Αλαντίν που πέτυχε πρώτος. Το 1957, έστειλαν ένα νέο είδος κουτιού μεσημεριανού γεύματος με θόλο. Και η σειρά του Disney School Bus που εμπνεύστηκε από αυτό το σχέδιο ήταν ένα από τα κουτιά μεσημεριανού γεύματος με τις μεγαλύτερες πωλήσεις ποτέ. Το 1962, ο Aladdin έγραψε ξανά ιστορία - παρήγαγαν καινοτόμα το κουτί του μεσημεριανού γεύματος με τρισδιάστατα γλυπτά ανάγλυφα.
Κατά τη διάρκεια αυτής της χρονικής περιόδου, ένα είδος πλαστικού κουτιού μεσημεριανού γεύματος από βινύλιο (ένα ισχυρό πλαστικό που μπορεί να λυγίσει εύκολα, που χρησιμοποιείται για την κατασκευή τοίχων, δαπέδων, επενδύσεων επίπλων ή αρχείων) κέρδισε μια θέση στην αγορά. Ωστόσο, αυτό το μοντέλο ήταν ευάλωτο και εύκολα κατεστραμμένο, καθώς οι κατασκευαστές κάλυψαν το κουτί από χαρτόνι με ένα λεπτό στρώμα μαλακού πλαστικού.
Με την εισαγωγή της νέας τεχνολογίας, το παραδοσιακό κιβώτιο τροφίμων μετάλλων αντικαταστάθηκε βαθμιαία από φορμαρισμένα πλαστικά, τα οποία ήταν σχεδόν άφθαρτα και κοστίζουν λιγότερο. Ειπώθηκε επίσης ότι μια μητέρα στη Φλόριντα πίστευε ότι αυτά τα άγρια παιδιά θα πληγώνονταν απροσδόκητα από μεταλλικά κουτιά ενώ πολεμούσαν με άλλους, οπότε άσκησε πιέσεις για να τα απαγορεύσει για χάρη της ασφάλειας, γεγονός που οδήγησε ακριβώς στη δημοτικότητα των φορμαρισμένων πλαστικών κουτιών. Αλλά πρέπει να τονιστεί ότι το πλαστικό υλικό θα βλάψει το ανθρώπινο σώμα μετά από μακροχρόνια χρήση.
Μια νέα τάση
Αργότερα, ασφαλέστερα υλικά όπως το ανοξείδωτο 18/8 χρησιμοποιούνται για την παραγωγή κουτιών μεσημεριανού γεύματος και η απόδοση διατήρησης θερμότητας τους έχει επίσης βελτιωθεί πάρα πολύ. Τα κουτιά μεσημεριανού γεύματος διαχέονται έτσι γρήγορα σε όλο τον κόσμο.
Σήμερα, παρόλο που φαίνεται ότι οι νεότερες γενιές είναι πιο πιθανό να παραγγείλουν τρόφιμα για μεσημεριανό γεύμα, εξακολουθούν να υπάρχουν αρκετοί άνθρωποι που αναπτύσσουν τη συνήθεια να φέρνουν με τα δικά τους τρόφιμα στο γραφείο, λόγω των ανησυχιών, συμπεριλαμβανομένων των αυξανόμενων τιμών, της ασφάλειας των τροφίμων και της πανδημίας COVID-19.
