Αν ξέρετε πώς να χρησιμοποιήσετε ένα παγοκιβώτιο ή ψυγείο για αποθήκευση τροφίμων και μερικά κόλπα για να κάνετε τον πάγο σας να διαρκέσει περισσότερο, μπορείτε να έχετε υπέροχα γεύματα όταν κάνετε βαρκάδα ή κάμπινγκ.
Ο Dave και εγώ κάναμε πολλά εκτεταμένα ταξίδια όπου είχαμε μόνο ένα ψυγείο για την αποθήκευση φαγητού. Τέσσερις φορές, έχουμε πάει χωρίς ψυγείο για δύο μήνες ή περισσότερο. Και έχω χάσει τον αριθμό των μικρότερων ταξιδιών. Τρώμε καλά σε αυτά τα ταξίδια, όχι μόνο ένα αφυδατωμένο γεύμα. Δείτε πώς χρησιμοποιώ ένα κρύο κουτί για αποθήκευση τροφίμων.
Εάν δεν έχετε ψυγείο, χρησιμοποιώντας ένα παγοκιβώτιο - ένα ενσωματωμένο κουτί για να διατηρήσετε το φαγητό σε πάγο - ή ένα ψυγείο που έχει ρυθμιστεί ειδικά για αποθήκευση τροφίμων αντί για ποτά, σας δίνει πολύ περισσότερες επιλογές για αποθήκευση τροφίμων. Το ερώτημα είναι πώς να το κάνετε, έτσι ώστε το φαγητό να μην καταλήγει σε υγρό από τον πάγο που λιώνει.
Πώς να ρυθμίσετε ένα ψυγείο Ice Box για φαγητό
Εν ολίγοις, αντί να τοποθετείτε φαγητό απευθείας στον πάγο στο ψυγείο - το οποίο θα λιώσει και θα καταλήξετε με το φαγητό σας να κάθεται στο νερό - είναι πολύ καλύτερο να πάρετε μερικά ράφια ή σχάρες και να βάλετε το φαγητό σας σε κάδους στα ράφια.
Πριν πάτε στο κατάστημα, μετρήστε το μήκος και το πλάτος του παγωτού ή του ψυγείου σας. Εάν δεν είναι ορθογώνιο, σκιαγράψτε το διάστημα και σημειώστε τις μετρήσεις.
Βάλτε το φαγητό σας σε κάδους στα ράφια
Στη συνέχεια, πάρτε κάδους για να κρατήσετε το φαγητό σας. Μου αρέσουν τα δοχεία Sterilite που εμφανίζονται, με συμπαγείς πυθμένες (λιγότεροι μώλωπες των προϊόντων από ό, τι έχουν τρύπες στο κάτω μέρος) και αεριζόμενες πλευρές (για να επιτρέπεται η κυκλοφορία του κρύου αέρα). Πήρα τόσο τα ράφια όσο και τα δοχεία στο τμήμα οικιακών ειδών / αποθηκών στο Wal-mart.
Πώς να κάνετε τον πάγο να διαρκεί περισσότερο
Το μπλοκ πάγου θα διαρκέσει πολύ περισσότερο από τους κύβους, αν και οι κύβοι θα δροσίσουν τα πράγματα γρηγορότερα. Για αποθήκευση φαγητού, πάρτε μπλοκ πάγου όποτε μπορείτε - ο αποκλεισμός πάγου θα διαρκέσει 5 έως 7 ημέρες σε ένα καλά μονωμένο παγοκιβώτιο ακόμη και σε καιρό 90 μοιρών (και περισσότερο αν είναι πιο κρύο) Ο κύβος πάγος θα διαρκέσει μόνο μία έως δύο ημέρες. Εάν παγώσετε μόνοι σας τα μπλοκ, αφαιρέστε τα από τυχόν πλαστικά δοχεία (όπως κανάτες γάλακτος) πριν τα βάλετε στο ψυγείο - το πλαστικό μονώνει τον πάγο και λιγότερο κρύο φτάνει στο φαγητό σας (δείτε τις συμβουλές μου για την κατασκευή μπλοκ πάγου).
